Bạn cũng có đam mê các món ngon hấp dẫn giống như tôi chứ? Bạn biết không, trứng là một loại thực phẩm quen thuộc hằng ngày đối với các gia đình Việt. Giá trị dinh dưỡng trong 1 quả trứng có thể sẽ khiến bạn bất ngờ.. Thành phần trứng chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe.
Hàm lượng dinh dưỡng có trong 01 quả trứng
Sau đây, tôi sẽ giới thiệu đến các bạn 03 món ngon từ trứng nhé. Hấp dẫn, lạ miệng, đảm bảo dinh dưỡng cho mỗi bữa cơm nhà.
1. Cách làm món trứng khuấy siêu đơn giản, vừa ngon vừa lạ
Cách làm món trứng khuấy siêu đơn giản
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 2 quả trứng
- 80 ml sữa tươi không đường
- 6 gram bột ngô
- 5 gram bơ
- Hạt nêm, tiêu, hành lá cắt nhỏ
Phần thực hiện:
Bước 1: Bạn cho 80 ml sữa tươi không đường và 6 gram bột ngô vào trong bát tô, khuấy đều cho bột ngô tan ra và không còn bị vón cục nữa.
Sau khi hòa tan bột ngô, bạn đập 2 quả trứng vào tô và khuấy đều. Thêm hành lá thái nhỏ, chút xíu hạt nêm và tiêu
Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho 5 gram bơ vào trong chảo, đun nóng cho bơ tan chảy. Tiếp đó, cho trứng vào chảo, dàn mỏng trứng
Bước 3: Bạn để lửa nhỏ và khuấy đều để trứng được chín và có độ đặc nhất định là đạt yêu cầu. Sau đó, trút ra đĩa dùng nóng.
Với món trứng khuấy này, bạn nên khuấy đến khi trứng chín tới, không nên để trứng khô quá sẽ không được ngậy; khuấy đến khi trứng có độ đặc và còn độ ẩm thì sẽ ngon hơn. Đây là một món ăn vừa nhanh vừa tiện, dùng với cơm nóng rất đưa cơm.
2. Cách làm món trứng cuộn kiểu mới tưởng quen mà lạ
Cách làm món trứng cuộn kiểu mới
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 3 quả trứng
- 1/2 củ cà rốt
- 1/2 quả dưa chuột
- Vừng đen
- 30 gram thịt xay (hoặc bằm) thật nhỏ
Phần thực hiện:
Bước 1: Để món ăn được thơm ngon hơn, bạn nên dùng trứng gà ta chế biến nhé. Trứng gà ta chuẩn bị khoảng 3 quả.
Trứng đập ra bát tô; thêm gia vị: 1/2 thìa hạt nêm, vừng đen rang chín, khuấy đều cho các nguyên liệu được hòa tan với nhau.
Bước 2: Chuẩn bị cà rốt, dưa chuột nạo vỏ, nạo sợi như hình bên dưới. Cho chảo lên bếp, cho thịt băm đã chuẩn bị vào, thêm chút dầu ăn và chút xíu nước mắm ngon, đảo đều thịt băm. Thịt nên có cả phần nạc và phần mỡ để không bị khô nhé bạn.
Bước 3: Dùng chảo chống dính có độ chống dính tốt, để khi tráng trứng không bị dính xuống đáy chảo.
Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho khoảng 3-4 thìa dầu ăn vào trong chảo. Láng đều chảo để dầu ăn được dàn đều khắp mặt chảo.
Đợi dầu ăn nóng già thì bạn đổ 1 lớp trứng mỏng vào chảo. Nên tráng trứng mỏng để khi cuộn trứng sẽ mềm và dễ dàng cuộn lại hơn, không bị vỡ
Tiếp đó, xếp cà rốt và dưa leo lên phía trên mặt trứng, trút thịt băm lên phía trên. Nhẹ nhàng cuộn trứng lại và chiên cho trứng chín là đạt yêu cầu nhé
Sau khi hoàn thành, chúng ta chỉ việc dùng con dao sắc thái trứng cuộn thành từng khoanh tròn vừa ăn là có thể thưởng thức món trứng cuộn vừa ngon, vừa đẹp mắt rồi đấy.
3. Cách làm món trứng chiên sốt cà chua đơn giản ngon cơm
Cách làm món trứng chiên sốt cà chua
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 2 quả trứng vịt (hoặc 3 trứng gà)
- 2 quả cà chua chín đỏ
- 1/8 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, dầu ăn, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu
- Hành lá
Nếu cà chua quả to bạn dùng 1 quả nhé, nên chọn quả chín đỏ, món trứng chiên cà chua sẽ ngon, đậm đà và có màu sắc đẹp hơn.
Phần thực hiện:
Bước 1: Đầu tiên, bạn đập trứng ra bát, đánh tan trứng, hoặc dùng đũa khuấy đều đến khi thấy trứng sủi bọt lên là được.
Rửa sạch hành lá, phần đầu củ trắng của hành chẻ nhỏ, phần thân xanh của hành lá thái nhỏ.
Bước 2: Cho chảo chống dính lên bếp. Đợi chảo nóng thì trút dầu ăn vào trong chảo. Khi dầu ăn nóng già các nàng trút trứng vào, đến khi trứng săn lại thì dùng đũa chia trứng ra thành những miếng nhỏ, chiên đến khi vàng đều thì tắt bếp, trút trứng ra đĩa nhé.
Bước 3: Tiếp tục đặt chảo lên bếp. Cho vào trong chảo khoảng 2 thìa dầu ăn. Dầu nóng trút đầu củ hành trắng vào phi thơm.
Tiếp đó trút cà chua vào, bí kíp để cà chua nhanh nhừ là các nàng cho vào trong chảo 1 thìa con mắm, đậy vung khoảng 1 phút, mở vung ra, lúc này dầm nát cà chua rất dễ dàng.
Sau khi dầm nát cà chua, bạn cho trứng đã chiên ở bước 2 vào, đảo đều cùng cà chua, thêm 1/8 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, đảo đều.
Cuối cùng, bạn cho hành lá thái nhỏ vào và trút ra đĩa dùng nóng. Chỉ khoảng 15 phút là chúng mình đã có ngay đĩa trứng chiên cà chua rất đưa cơm rồi đấy, rất đơn giản và dễ làm phải không các bạn?
Trên đây là tổng hợp 3 món ngon hấp dẫn dễ làm từ trứng mà Happy Team giới thiệu đến bạn. Hãy nhanh tay đưa các món ăn vào thực đơn hằng ngày của mình nếu như bạn không có thời gian chế biến nhiều nhé.
Tham khảo thêm những món ngon khác Tại đây